Ingredientes y preparación para hacer refresco de mocochinchi.

Ingredientes
1 kilo de mocochinchi (durazno disecado)

3 tazas de azúcar

3 litros de agua.

1 palito de canela

Clavo de olor (opcional)

Preparación

Dejar en remojo el mocochnchi una noche, el agua debe cubrir todo el fruto. Para empezar la preparación ponga en una olla a hervir tres litros de agua, agregue  los furtos remojados la noche anterior,  también añadir la canela y el clavo de olor, si lo prefiere. Dejar hervir durante unas dos horas.

Finalmente déjelo enfriar, sirva en un vaso el refresco junto con un fruto hervido y !disfrute!